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Los Aceites

El elevado nivel de exigencia de nuestro trabajo en el campo nos permitirá producir diferentes aceites de oliva virgen extra con las mejores propiedades organolépticas y cualidades saludables


Cuquello 100

Descripción
Nota de cata
+info
  • La variedad Cuquello es autóctona del término de La Jana y es difícil encontrarla en otros sitios. Los olivos tienen unas dimensiones medianas, con una copa uniforme y un tronco muy recto. Las aceitunas del Cuquello son pequeñas y redondas y de maduración bastante temprana. Es un árbol de producción alta y regular.

  • Afrutado medio-alto de tipo verde. La característica principal es su dulzor y suavidad en boca, con notas maduras (plátano y vainilla) y con un picante y un amargor muy ligeros. Excelente para alimentos con sabores dulces y postres.

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